Ingrediencie:

menšia tekvica

1 batat

cca 1 liter vody

2 strúčiky cesnaku

maslo/olej

kurkuma

soľ

korenie

Postup:

Tekvicu ošúpeme, vydlabeme a nakrájame na väčšie kocky. Batat rovnako ošúpeme a nakrájame. Pripravíme si hrniec, v ktorom na oleji/masle speníme nakrájaný cesnak.

Pridáme nakrájanú tekvicu a batat. Chviľu orestujeme(môžeme pridať aj kurkumu) a následne zalejeme vodou. Mmnožstvo vody ovplyvňuje hustotu polievky (ak chceme hustú – vodu nalejeme len do výšky pokrájaných surovín, nie plný hrniec).

Po zovretí varíme na miernom ohni 20-25min(kým suroviny nie sú úplne mäkké). Nakoniec všetko rozmixujeme ponorným mixérom, dochutíme soľou, korením, chilli(podľa svojej chuti) a privedieme naposledy do varu.

Pekný víkend a dobrú chuť!