24-ročná Irini pochádza z Victorie v Austrálii. Ako píše pre boredpanda.com, odjakživa mala zmysel pre umenie a keď sa stala baristkou, na kávu špeciálne latté sa prestala pozerať inak ako kedykoľvek predtým.

Začala sa hrať so sirupmi, penou, kávou, ale aj potravinárskymi farbami. Celé to podľa jej slov funguje ako s vodovými farbičkami. Dnes vyrába penu s obrázkami na želanie. A zákazníci to rozhodne vedia oceniť!