Ingrediencie

Suroviny:

1 cibuľa

2 strúčiky cesnaku

1 fenikel

3 väčšie mrkvy

1 väčší zemiak

Voda/vývar

Olej/maslo, soľ, korenie, mletý koriander

(množstvo na 2-3 porcie)

Postup

Ošúpanú cesnak a nakrájame, rovnako aj cibuľu (nemusí byť nadrobno, stačia mesiačiky) a hodíme na rozohriaty tuk do hrnca. Po chvíli pridáme 1 (ošúpanú) nastrúhanú mrkvu. Podusíme, kým mrkva nepustí šťavu aby mala polievka peknú farbu. Potom pridáme aj nakrájaný fenikel.

Zalejeme cca 0,5-0,75l vody/vývaru – tak aby boli všetky suroviny ponorené, osolíme a okoreníme. Následne zakryjeme pokrievkou a na miernom ohni varím cca 10min. Zvyšné 2 mrkvy očistíme a nakrájame na kolieska a očistený zemiak na kocky.

Po uplynutí času zmes v hrnci ručným mixérom rozmixujeme, vrátime na varič a nasypeme všetku nakrájanú zeleninu. Polievka ešte jemne zhustne, takže ak máte radšej redšiu, pridajte aj trochu vody/vývaru.

Čaká nás už len posledné dochutenie (ak je treba soľ, korenie) koriandrom. Na miernom ohni varíme do zmäknutia zemiakov (cca 7-10min v závislosti od veľkosti kúskov).

Prečítaj si aj ďalšie články!

Sexy raperka Aless v nenormálnej výzve Europy 2. A ktorý z moderátorov znenávidel škoricu?

Lady Gaga ako vianočná guľa. Spieva perfektne, nadáva ako drevorubač!

Desať zbytočností a nezmyslov v jednom. Nebudete veriť vlastným očiam!

Dcéra Chrisa Martina z Coldplay. Má len 12 rokov, no rastie z nej nová popová hviezda!

Justin Timberlake si pekne „zavaril“. Za túto selfie fotku sa môže dostať do väzenia!