Vo víkendovej show Leto na maXXimum sa okrem fresh informácií nielen zo sveta hudby, lifestylu a fashion, môžete tešiť aj na skvelé tipy receptov priamo od Diany.

Na nedeľu si pre vás pripravila recept na skvelý figovo-kokosový mrežovník.

Na cesto potrebujete:

• 300 g hladkej celozrnnej špaldovej múky
• 100 g ovsenej múky (alebo najemno zomleté ovsené vločky)
• 70 g trstinového alebo kokosového cukru
• 2 vajíčka
• 200 g masla

Na plnku potrebujete:

• 200 g sušených fíg
• 1 lyžicu citrónovej šťavy
• 4 lyžice strúhaného kokosu
• 3 lyžice horúcej vody
• domáci alebo iný kvalitný jahodový džem

Postup:

1. Z uvedených surovín vymiesime cesto a necháme ho v chladničke tak pol hodniku odležať
2. následne cesto vyberieme, necháme chvíľočku pri izbovej teplote odležať a potom ho vyvaľkáme na pomúčenej doske do potrebnej veľkosti
3. cesto položíme do najlepšie okrúhlej vymastenej a vysypanej formy a utlačíme. Zvyšky zmiesime dokopy a natento vyvaľkáme. (tie neskôr pokrájame na pásiky a ozdobíme povrch koláča)
4. Dáme sa na prípravu plnky: figy, citrónovú šťavu, kokos a horúcu vodu dáme do kuchynského robota a najemno zmixujeme. Hmotou potrieme koláč – rovnomerne
5. Pridáme vrstvu džemu a ozdobíme mriežkami
6. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 30 minút.

Potom koláčik necháme vychladnúť a podávame. Dobrú chuť…

A takto vyzerá ten od Dianky…pripravila nám ho a musíme povedať, chutí výborne. 🙂